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无油无蔗糖低卡南瓜蛋糕

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努力减肥的极品吃货

改善自全麦戚风那个教程,无油无蔗糖南瓜蛋糕,戚风的做法,口感软嫩,低卡又好吃。方子用的是6寸模具

用料

鸡蛋

2个

低筋面粉

30克

赤藓糖醇

10克

生南瓜

80克

喷鼻草精

几滴

无油无蔗糖低卡南瓜蛋糕的做法

筹备材料,80克南瓜盖上盖子放微波炉叮3分钟,也可以蒸对照费时要30分钟阁下

先分蛋,把蒸熟的南瓜晾凉后和蛋黄混杂放入摒挡机打成糊,也可以用打蛋器混杂。

混杂好的糊

低筋面粉过筛倒入蛋黄南瓜糊里

翻拌平均成滑腻的面糊

蛋清加入赤藓糖醇和喷鼻草精

叮咛成蛋白霜,同时预热烤箱

挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊里混杂平均

将第一次混杂好的面糊整个倒入剩下的蛋白霜里

从底部翻拌加切拌,混杂平均

面糊倒入模具,外面刮平。放入预热好的烤箱,120度60分钟(我的烤箱温度,仅供参考,烤箱温度很紧张,直接影响成品)

烤好后倒扣放凉再脱模

又软又嫩的口感

小贴士

烤箱温度很紧张,我的烤箱是30升机器的温度偏高,必然要根据日常平凡自己家烤箱温度来。面粉可以调换玉成麦等种种面粉,我都做过,操作适合不会掉败

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