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海南千余家学校食堂实现“明厨亮灶”

新华社海口6月30日电(记者赵叶苹)记者30日从海南省教导厅获悉,截至今朝,海南已有1067家黉舍食堂实施“明厨亮灶”工程,家长们打开电视或上网看直播,就能直不雅地看到厨房食物加工制作的全历程。

这是在全省示范黉舍食堂的带动下实现的,2016年以来,海南大年夜力推进省级食物安然示范黉舍食堂创建事情,累计拨付奖补扶持资金4160万元推进示范黉舍食堂创建事情,全省共有235所食堂介入示范黉舍食堂创建,93所食堂得到授牌,此中2所食堂被确定为示范黉舍食堂培训基地。

“明厨亮灶”工程便是在示范黉舍食堂的带动下快速推进的,示范黉舍食堂还给周边黉舍食堂扶植食物安然查验室等硬件举措措施,建立完善索证索票轨制等“软件”配套等供给了参照,辐射带动效应显着。

据悉,海南省2016年出台规划,抉择于“十三五”时代,每年在全省创建不少于20所示范黉舍食堂,到2020年创建100以是上。

海南省教导厅厅长曹献坤说,省教导厅计划在岁尾出台海南黉舍食堂扶植标准。同时,继承大年夜力推进“明厨亮灶”工程,力图到今年事尾,实现海南省黉舍食堂“明厨亮灶”占比达70%。

责任编辑:常林(EK008)

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